Urządzenia chłodnicze muszą być okresowo poddawane przeglądom, w trakcie których m.in. wymienia się czynnik chłodzący. To samo dotyczy systemów wentylacyjnych oraz klimatyzacji. Bez tego chłodziarki, zamrażarki będą coraz mniej efektywne z racji zbierających się na powierzchni wymienników ciepła osadów, które utrudnią przenikanie energii cieplnej i powietrza.
Wymienniki ciepła oraz inne elementy instalacji chłodniczej mogą być czyszczone metodą chemiczną. Używa się do tego biodegradowalnych preparatów czyszczących (najlepiej, gdyby posiadały one atest Polskiego Zakładu Higieny). Zanim to jednak nastąpi, do układu chłodzącego wprowadza się wodę celem przepłukania.
Aplikacja odbywa się przy użyciu pomp albo zewnętrznego oprzyrządowania. Po wyczyszczeniu instalacji roztworem chemicznym następuje jej wypłukanie. Następnie podnosi się pH środowiska do wartości 7 (chemicznie czystej wody) i ponownie płucze wodą. Dzięki regularnej konserwacji wymienników zachowają one swoją przepustowość, a cały układ deklarowaną przez producenta sprawność działania.
Brak okresowych przeglądów konserwacyjnych i serwisowania urządzeń chłodniczych grozi nie tylko spadkiem ich wydajności, lecz również awaria. To może oznaczać konieczność przerwania pracy w danym zakładzie i realne straty finansowe spowodowane niezrealizowanymi zamówieniami, zepsuciem surowców (np. żywności).